翻訳
連載イラストルポ／「和菓子職人」三重県桑名市・石垣安貴さん
説明
女性誌・集英社「MORE」／女職人ただいま修行中
「和菓子ラボ・あきぞう」のメイン商品は、みたらし団子とおはぎ。和菓子らしい素朴な味と、楽しくて親しみやすい雰囲気を大切にしているお店。和菓子職人としての技の見せ所は様々だが、おはぎやまんじゅう等の包む作業「包餡（ほうあん）」は、何度も経験する事によって、ようやく身に付く基本の技！しっとりとした食感と、優しい甘さが特徴の「上用まんじゅう」は、その店の味を端的に表す和菓子の基本なんだそう。生地へのこだわり、包み方はもちろんの事、手間のかかるこしあんをどう作り上げるか、最もセンスを問われる。その他「これができると、一人前の職人として認められる！」という和菓子は次の通り。
★上生菓子・・・ねりきり・ようかん・ぎゅうひ等で季節感を表現。茶の湯でも使用。
★工芸菓子・・・花鳥風月など自然風物を精巧に、かつ芸術性豊かに表現。有平糖や干菓子など、全て口に出来る材料で作った飾り菓子。
★引き菓子・・・冠婚葬祭に使用される生菓子。
（おかし・料理・食べ物・食べもの・たべもの・食材・食品・グルメ・飲食店）
説明英文
斉藤ヨーコ
サイトウヨーコリアルからポップまで様々なイメージを描き分けます
モチーフは人物・料理・建築・乗り物・風景など様々です。旅のイラストルポやイラストマップも多数制作しております。表現方法のバリエーションも豊富で、リアルな描写から、ポップでコミカルな表現、線画で色数を絞ったシンプルな表現など、ご要望に合わせて描き分けます。初めてのイラストの仕事は旅のガイドブックでした。旅行や観光をテーマにすると様々な物を書く必要があり、色々なものを観察する機会に恵まれました。いただいたテーマや媒体に相応しい表現について考えることは、自身の感覚の幅を広げる機会となり良い刺激となっております。
東京都在住。東京デザイン専門学校グラフィックデザイン科卒業。広告、広報誌、TV、新聞、雑誌、書籍、教科書、web、パッケージなど様々な媒体で制作しております。ご依頼いただくテーマは、旅、食、健康、医療、教育、歴史など。近年の制作物に、新聞『読売新聞日曜版』(読売新聞社)連載「名言巡礼」のイラストマップ、雑誌『週刊現代』(講談社)連載「新幹線の現場探訪」のイラストルポ、ドラマ『俺の話は長い』(日テレ)のサブタイトルイラスト、清涼飲料水『食べる前のうるる酢』(養命酒製造)のパッケージイラスト、絵本『くだもの音頭』(コクヨ)の挿画などがございます。
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【制作の流れ】
１・概要、用途、タッチ、サイズ、点数、納期、ご予算
などをメールにてお知らせください。
２・こちらから線画のラフをJPGまたはPDFで提出いた
しますので、イメージをご確認ください。
（修正・赤字はラフの段階でご指定下さい。）
３・仕上がりましたら、データ便などで納品いたします。
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